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10月5日(火)の給食

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【今日の献立】
肉うどん  牛乳  がね  ヨーグルト

今日は「がね」をだしました。「がね」は、南九州地方の代表的な郷土料理です。「がね」という言葉はこの地方の方言で「かに」を意味します。いもを細く切り、溶いた小麦粉に混ぜて揚げてできあがった姿が「かに」に似ているように見えることからその名がついたと言われています。人参・ごぼう・玉葱などを入れるなど、それぞれの家庭で少しずつ異なり、おかずや子どものおやつとして昔から作られてきました。
(栄養士)

公開日:2021年10月05日 08:00:00
更新日:2021年10月05日 12:04:20