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１２月３日（金）の給食
【今日の献立】
ご飯 牛乳 プルコギ わかめスープ
プルコギは、韓国料理の中でもポピュラーな肉料理です。
韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味しています。
牛肉の薄切りに玉ねぎ、人参、パプリカなどの野菜を使い、醤油ベースの合わせ調味料に、韓国産の水あめやハチミツなどで甘さを出しています。さらに、すりおろしたりんごやなしを使い肉をやわらかくしたり、にんにくを加えて味に深みを出したり、それぞれの家庭や店によって味に違いがあるようです。
辛い食べ物が多い韓国ですが、プルコギは辛さがないので日本でもよく食べられています。
（栄養士）
公開日：2021年12月03日 07:00:00
更新日：2021年12月03日 11:49:52