箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
　カレーピラフ　牛乳　じゃがいものツナ焼き　キャベツのソテー　ビーフンスープ

今日は、ソテーとスープに入っているキャベツについてです。
キャベツのビタミンCは、外葉に一番多く含まれています。中心に向かっていくにつれて少なくなり、芯の周辺で再び多くなります。大きめの葉であれば、１枚で１日分のビタミンC必要量の約半分を摂ることができます。