箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
　ロールパン　牛乳　タンドリーチキン　ごま和え　コロコロスープ

　タンドリーチキンはインド北西部、パンジャーブ地方に伝わるインド料理の一つです。骨付きの鶏肉を串に刺して、タンドールと呼ばれる壺釜で焼き、塩、こしょう、ウコンなどの香辛料で味付けをします。今日のタンドリーチキンは骨付きではありませんが、カレー粉等の調味料の他に、お肉をやわらかくするためにヨーグルトを使いました。