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2月14日の給食

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【今日の献立】
 ごはん 牛乳 マーボー豆腐 中華スープ 焼きのり

 マーボー豆腐は、ひき肉・赤唐辛子・花椒・豆板醬などを使い、鶏ガラスープを入れ豆腐を煮た中華料理です。マーボー豆腐はピリッと辛い物を想像しますが、給食では辛味を抑えて食べやすい味つけにしています。また、水っぽくならないよう、水切り豆腐を使用しました。

公開日:2020年02月14日 11:00:00