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６月２８日（火）の給食
【今日の献立】
子ぎつねうどん 牛乳 大学芋
今日は大学芋をだしています。
大学芋は、さつま芋を乱切りにして油で揚げ、砂糖や水などで作った蜜を絡めた料理です。大学芋という名の由来は諸説あり現在も明確にはされていないようです。東京の学生街で大学生が好んで食べていたという説や、大正から明治にかけて商品名に「大学」と付けることがブームとなっていて、大学芋が作られだしたのも同じ時期だったため、大学を付けた名前となったという説（大学目薬や大学ノートなど・・・当時名付けられたもので今も売られています）など様々です。
（栄養士）
公開日：2022年06月27日 14:00:00
更新日：2022年06月28日 12:40:03