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7月12日(火)の給食

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【今日の献立】 ☆はこねランチの日(旬)☆
☆胡瓜とベーコンのコンソメ醬油パスタ  牛乳  鶏肉のレモン醤油焼き  キャベツのソテー
(☆がはこねランチです)

今日ははこねランチの日です。「胡瓜とベーコンのコンソメ醬油パスタ」が共通献立になります。
今が旬の夏野菜。今日は胡瓜を使ったスパゲティです。
胡瓜と聞くとみなさんはやはり生でサラダに入れたり、お漬物にしたりなど冷やして食べるイメージが強いですよね。
実は炒めてもおいしくいただけるんです。
胡瓜には、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり高血圧に効果があります。また利尿作用もあるので、体内の水分量を調整(余分な水分を体外に出す)し、むくみの解消にも効果的です。
さらに、胡瓜は体を冷やす働きがあり、暑い夏が旬なだけに熱く火照った体を冷ますのに役立ちます。
(栄養士)

公開日:2022年07月12日 08:00:00
更新日:2022年07月12日 11:56:12