箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　　☆はこねランチの日（郷土料理：愛知県）☆

ご飯　　牛乳　　☆みそカツ　　切干大根サラダ　　すまし汁
（☆がはこねランチです。）

今日ははこねランチの日です。共通でだしているのは、「みそカツ」です。今日は鶏肉を使ったみそカツにしました。
みそカツは名古屋めしの一つです。「東海地方にあるトンカツを提供するお店で、みそカツを置かない店はほとんどない」といわれるほどだそうです。ルーツとなった説はいくつかあります。 当時浅草で蕎麦屋を営み天丼を提供していた店主が、終戦と同時に名古屋に帰郷し、 天丼のタレをヒントに、「醤油でできるなら、みそでもできるはず」と、「名古屋の名物食材である八丁みそを使いタレとしてかけた」という説や、「たまたまどて鍋のみそに浸して食べたところとてもおいしかった」という説があるそうです。
（栄養士）