箱根町立箱根中学校

〔今日の献立〕
白パン　牛乳　いかのスペイン風　キャベツのソテー

まずは白パン。写真のとおり白く、そして丸い。もちもち感があり牛乳との相性は抜群でした。
いかのスペイン風ですが、スペイン風と聞くとオリーブオイル
トマト、にんにくなどを思い出しますが、今日の料理は、ベーコン、じゃがいも、ニンジン、ピーマン、しめじ、トマト、玉ねぎ、豚肉、チーズそしてイカなどまさにパエリヤのような具材が豊富につまった一品でした。味はトマトの酸味とニンニクが上手にマッチし、おいしくいただくことができました。
もう一つのキャベツのソテーですが、あらためて「ソテー」とは？と考えたことがなかったので調べてみました。
フランス語で「saute」。意味は、肉や魚、野菜をバターや油などで炒める西洋料理の調理法のことだそうです。分かっているようで、正確に知らなかった自分に気が付きました。スペインとフランスの国際色豊かなメニューに感謝します。