箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
豚キムチ丼　　牛乳　　春雨スープ

今日も寒さに負けない体をつくるためにぴったりのスタミナたっぷり、豚キムチ丼。
辛い物が苦手な子どももいますが、給食用キムチは辛さを抑えているので食べやすいかと思います。豚肉・キムチ・にんにく・生姜・にらなど疲れにもよい食材を使い、栄養満点です。
春雨スープにも具がたくさん入っているので、食べ応えもあり体の中からポカポカと温まります。
（栄養士）

【今日の給食】
しょうゆラーメン　　牛乳　　大学芋

今日はみんな大好きなラーメンです。しょうゆ味のラーメンにしました。
給食のラーメンは栄養も摂れるように野菜もたくさん入れて作っています。今日も野菜や疲労感を緩和してくれるビタミンが豊富な豚肉・ラーメンに入っているとうれしい、なるとや卵（うずら卵）を入れています。
今朝も中学校の周りは雪が降っていて寒いです。温かいラーメンを食べて、寒さに負けない体をつくりましょう！
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　あじの南蛮漬け　　かきたま汁

ほとんど毎日のように給食にでてくる食べ物の「人参」。
人参は、緑黄色野菜の代表で、給食では、ほとんど毎日のようにでています。
赤い色が、料理をおいしそうにみせてくれるためと、カロテンという栄養素を多く含んでいるためです。人参がオレンジ色なのは、このカロテンの色なのです。
カロテンは体の中に入ると、ビタミンＡに変わります。
ビタミンＡは、暗い所で、目が見えるのを助けてくれたり、鼻や、のどの粘膜を強くして、病気にかかりにくくしてくれます。そろそろ花粉症の人はつらい季節になります。ビタミンＡは粘膜を強くしてくれるので意識して摂れると少し症状が緩和するかもしれませんね。
（栄養士）

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　（栄養強化献立）
ご飯　　牛乳　　☆厚揚げの野菜あんかけ　　具沢山汁　　※チキンカツ
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で同じ「厚揚げの野菜あんかけ」をだしています。
厚揚げは、豆腐を油で揚げたもので、骨を丈夫にするカルシウムや貧血を予防する鉄分が豊富に含まれている食品です。栄養がギュッとつまっている食材なので、成長期の子どもたちにはぴったりの食材です。今日は、その栄養満点厚揚げに、野菜を使ったあんかけをかけたものです。あんかけにも野菜の栄養がでているので、しっかりと食べ、抵抗力をつけて風邪などかからないようにしましょう。

※９日が休校だったため献立に変更があります。チキンカツを本日付けています。
３年生の入試、１・２年生のテストがあるので験担ぎ（ゲン担ぎ）で９日にチキンカツをだす予定でした。１・２年生は今日がテスト最終日ですが「テストお疲れ様」、３年生は来週公立入試があるので「がんばれ！」という気持ちで今日付けさせてもらいました。
（栄養士）

【今日の給食】
三色そぼろご飯　　牛乳　　白滝のソテー　　みそ汁

給食にはよく「生姜」が入っています。いろいろなメニューに入っていますが、すりつぶしたり、細かく刻んでいるためなかなか目では、入っているとはわからないかと思います。ちなみに今日は三色そぼろご飯と白滝のソテー両方に入っています。やはり、見た目では入っているってわからないですね。
しかし、「生姜」には、たくさんの効果が期待できます。炎症をおさえてくれたり、痛みを鎮めたり、血をサラサラにしたり、血の流れをよくしたりなどたくさんあります。
冷え性に「生姜」がよいのは、血の流れをよくし体を全身から温める働きがあるからです。生姜って「縁の下の力持ち」なのです！
（栄養士）

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　行事：節分
☆鬼に金棒パン　　牛乳　　白菜のクリーム煮　　ぶどうゼリー
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で同じ「鬼に金棒パン」をだしています。
２月３日は節分でしたね。
節分は、季節の変わり目を意味していて、立春（春の始まり）の前日に「鬼は外、福は内」と豆をまいて邪気を追い払う日本の行事です。「おに」とは冬の寒さや病気、災難などのいろいろな悪いことを表しています。豆をまいて「おに」を追いはらい、健康にくらせますように、という願いが込められています。
今日は、鬼の金棒に見立てて長細い黒パンを使い、きな粉揚げパンにしました。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　ホイコーロー　　中華風なめこスープ

２月４日
今日は中華献立です。
ホイコーローは豚肉と野菜を甘辛いみそで味を付けた炒め物です。テンメンジャンの甘辛い味が野菜と肉にしっかりとからみ、ご飯がすすみます。
今日のスープは「中華風なめこスープ」です。きのこの苦手な子もいますが、このスープが好きだという子もいます。このスープにも野菜などの具が多く入っていて栄養満点です。スープだと汁に具のうまみや栄養がでているのもしっかりと摂ることができ、温かいスープで体の中からポカポカと温まります。
（栄養士）

【今日の給食】
スパゲッティミートソース　　牛乳　　温野菜のドレッシング和え　　福豆

今日は節分です。豆まきをしたり、最近では恵方巻をその年の縁起の良い方角を向いて食べたりもしている人も多いのでは・・・？
さて、どうして節分に豆をまくのでしょう？
豆（大豆）には古くから特別な力があると信じられてきました。「豆」が「魔滅」（魔物が滅びる）に通じ、その魔物の目（魔目）をめがけて投げることで、鬼のような魔物がもたらす災難や病気を寄せ付けないとも言われています。
現代の栄養学でも、大豆は「畑の肉」と言われるほど良質なたんぱく質があり、さらにビタミンンB群、カルシウム、鉄など健康づくりに大切な栄養がぎっしりつまった食べ物です。
（栄養士）

【今日の給食】
ハヤシライス　　牛乳　　さつま芋ときのこのサラダ

２月に入りました。３年生はいよいよ受験シーズンですね。
受験を控えている３年生だけでなくみんなも体調には気をつけたいですね。
風邪と戦うビタミンＡ・Ｃ・Ｅを食事で摂るようにしてみましょう。
ビタミンＡは、粘膜や皮膚を強くしてウイルスなどから体を守り免疫力をアップ！皮膚の乾燥も防ぎます。
ビタミンＣは、体内に侵入したウイルスを攻撃し免疫細胞の機能を高めます。
ビタミンＥは、末梢血管を広げ血行をよくして自律神経を整えます。冷えにもよいです。
風邪などに負けない体作りには、ビタミンＡＣＥだけでなく、好き嫌いなどせずに、いろいろなものを食べるようにしましょう。
先週箱根中学校では給食週間で、子どもたちから寄せ書きをいただきました。調理員さんたちと見させてもらいました。今日は給食室からお礼の寄せ書きをワゴンにのせています。みんな、ありがとう！！
（栄養士）

【今日の給食】
ひじきご飯　　牛乳　　大豆とじゃこの揚げ煮　　どさん子汁

今日の献立にも、子どもたちの成長や健康に役立つ栄養がたっぷりと入っています。
特に、鉄分やビタミンが多く摂れる献立で、鉄分はなかなか普段の食事だと必要量が摂りにくいです。今日はそんな鉄分がしっかりと摂れるので、残さず食べてくれるとうれしいです。もちろん私たち人間はそれぞれ好みがあり、食べ物の好き嫌いもあると思います。（それは仕方のないことです。）でも、だから食べなくて良い・・・のではなく、「今の自分に何が必要か、成長や体調（健康）を考えて食べるものを選択する力」をこの学校給食で少しでも身に着けて、卒業出来たらなと思います。
（栄養士）