箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
黒パン　　牛乳　　ラザニア　　コロコロスープ

今日は学校で手作りのラザニアです。
給食では、ワンタンの皮を使ってラザニアを作っています。
ワンタンの皮をゆでておき、みじん切りにした野菜とひき肉でミートソースを作ります。そのソースの中にワンタンを入れ混ぜ、カップに入れていきます。均一に入れられるように全体の重さを計ってから入れています。上にチーズをのせ、少し焼き目が付くようにスチームコンベクションで焼きます。
おうちでも作れるかと思います。銀カップとかで作ってお弁当のおかずの１つとしても良いですね☆
（栄養士）

【今日の給食】
ビビンバ　　牛乳　　キムチチゲ

今日は韓国の献立です。
給食でだしているビビンバは辛さもなくみんなが食べれるように味を付けています。野菜も多めに入れていて、栄養もお腹も満足できるかと思います。
汁物として、キムチチゲ（キムチなべ）をだしています。キムチチゲも人気の献立です。キムチって聞くと「辛い」イメージがありますよね？本場の韓国のキムチは日本人にとっては辛いと感じる人が多いと思います。給食で使用しているキムチは、給食用のもので辛さを抑えて作られています。小学校でも同じキムチを使っているので、子どもたちも食べ慣れたキムチです。中学校で人気のキムチチゲ、１年生もお気に入りの献立になるかな・・・？
（栄養士）

【今日の給食】
みそラーメン　　牛乳　　鶏の唐揚げ

今日の献立は、大人気のラーメンです。ラーメンの中でも特に人気のみそラーメン。みそのコクが感じられます。
給食のラーメンは、野菜もたっぷりと入れて作っているので、栄養満点です。みそのコクと野菜のうまみも汁に出ていて汁もおいしいです。麺と食べるので濃い目に作っていますが、麺と一緒に食べるとちょうどよい味付けにしています。
（栄養士）

【今日の給食】
わかめご飯　　牛乳　　さばのカレー焼き　　切干大根サラダ　　みそ汁

今日は魚献立です。
魚は苦手な子が多いですが、今日は食べやすいようにカレー味にしています。
さばの切り身を使っていて、魚屋さんが食べやすいように骨もとった状態の切り身で持ってきてくれます。「子どもたちが食べやすいように」と魚屋さんの配慮がとてもうれしいですし、ありがたいです。
目の前にある給食には、調理員さんだけではなく、いろいろな方が関わってくれていることを理解し、感謝の心をいつももってほしいです。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　豚の生姜焼き　　豆腐と油揚げのみそ汁

令和８年度が始まり２週間、１年生も中学校の生活にも少しずつ慣れてきているのかなと思います。
給食も各栄養士によっても味が違ったり、小学校と中学校では量も違い１年生は戸惑ったりもあったのかもしれません。しかし、小学校から上がりたてすぐで中学校の給食の量が多く感じるはずなんですが、しっかりと食べています。調理員さんも一生懸命作っているのでとても嬉しそうです。子どもたちも苦手なものがあったとしても、工夫しながら食べているんだな、と思います。ちなみに今日の献立も野菜たっぷりのメニューです。野菜の苦手な子もいますがきっとみんなよく食べてくれると思います。
（栄養士）

【今日の給食】
ココア揚げパン　　牛乳　　チリコンカン　　コンソメスープ

今日は木曜日でパンの日です。パン好きの子はこの木曜日が楽しみなようです。
しかも今日は大人気のココア揚げパン！！みんなが楽しみにしている献立です。
給食室の釜でコッペパンを揚げ、粉をつけています。ココア揚げパンは口の周りが黒くなってしまうので、食べるのにコツがいりますが、みんなには「そんなの関係ない」っという感じで、美味しそうに食べています。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　マーボー豆腐　　わかめと卵のスープ

今日の給食は中華料理で「マーボー豆腐」をだしています。
豆板醬の量が、小学校よりも多いので１年生はどうかなと、少し心配です。
中国でも寒い地域でよく食べられていて、体を温める意味でも唐辛子がそのままの形で主張するかのように入っていたりなど、マーボー豆腐は辛いイメージがありますが、給食ではみんなが食べれるように辛さを結構抑えています。
味がしっかりしているので、ご飯がすすむのかなと思いますがどうでしょうか。
（栄養士）

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　（旬）
☆春キャベツのスパゲッティ　　牛乳　　ジャーマンポテト　　ぶどうゼリー
（☆がはこねランチです）

今日は今年度最初のはこねランチの日です。箱根町立小中学校で「春キャベツのスパゲッティ」を共通でだしています。
今が旬の春キャベツは、３月から５月ごろにかけて、スーパーで頻繁に見かけます。秋（９～１１月）に種を蒔き、翌春（３～５月）に収穫されます。 巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴です。また、甘みがあり、ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べやすい野菜です。フレッシュな緑色を生かしてサラダなど生で食べたり、強火でさっと炒めたりして食べると甘みが楽しめます。

※今週の給食で使っている玉ねぎは、北海道箱根牧場からいただいたものです。郷土のみなさんにも是非召し上がっていただきたい・・・と今年もたくさんの玉ねぎをいただきました。みんなでおいしくいただきたいと思います。本当にありがとうございました。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　ハンバーグ　　野菜のごま和え　　たぬき汁

今日は月曜日、また１週間が始まります。今週も楽しい気持ちで始められるように、みんなの大好きな手作りハンバーグにしました。
中学校のハンバーグは、豚肉と鶏肉の合いびき肉です。調理員さんが力いっぱいこねこねしてくれました。調理員さんみんなで、ペチペチと形作りながら鉄板に並べ焼きます。
ハンバーグにかけるソースも手作りです。
鶏のひき肉が入っているのでさっぱりとしたハンバーグですが、食べ応えがあるのでみんなきっと満足してくれると思います。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　ヤンニョムチキン　　白菜と豆腐のスープ

今日は外国献立で韓国の献立です。給食では日本食だけではなく、他の国でよく食べられている献立をいれたりもします。給食で作れる範囲にはなってしまいますが、なるべく近づくようにしています。
ヤンニョムチキンは、コチュジャンベースの甘辛い「ヤンニョム（合わせ調味料）」を揚げた鶏肉とからめた料理です。甘辛くご飯にピッタリです。韓国では国民食で韓国ドラマの影響で日本でも人気の料理になりました。
新一年生は、中学校での給食はまだ始まったばかり・・・しかも今日から各教科の授業も始まりました。慣れるまで大変かもしれませんが、しっかりと食べて中学生活を楽しんでもらいたいです。
（栄養士）