箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
チキンライス　　牛乳　　じゃがいものツナ焼き　　コロコロスープ

じゃがいものツナ焼きは子どもたちの好きなメニューの１つです。
ツナにみじん切りにした玉ねぎ・パセリをマヨネーズと和えて、茹でて塩コショウをしたじゃがいもの上にのせて焼きます。
作り方も簡単ですし、子どもたちも好きなのでぜひご家庭でも作ってみてください。具を変えてアレンジしてもよいですね☆
（栄養士）

【今日の給食】
チーズパン　　牛乳　　アリチャ　　ふわふわ卵スープ

アリチャは、エリトリア国の料理です。エリトリア国は、アフリカ大陸の北東部に位置しています。一般的に辛い調味料が好まれ、隣に位置するエチオピアと同様にバルバレ（乾燥とうがらしの一種）という辛い調味料を日常的に料理に用います。
アリチャは、野菜と肉を煮込んでカレー粉と青唐辛子などで味つけをする料理です。本来は羊の肉を使い非常に辛い料理ですが、給食では豚肉を使い、青唐辛子ではなく一味唐辛子を少しだけ入れ、カレー粉と塩で味つけをし辛みをおさえました。
主な主食のインジェラという粟のような穀物テフで作ったスポンジ状の酸味のあるパンなどと一緒に食べるそうです。
ちなみに、エリトリアの方は食べ物を手ですくいあげて家族やお客さんの口に入れる習慣があります。それは、愛情のあらわれなのだそうですよ☆
（栄養士）

【今日の給食】
ガパオライス　　牛乳　　ビーフンスープ　　青うめゼリー

ガパオライスは、炒めた挽肉と野菜をバジルやナンプラーを加えてご飯にのせた料理で、本場のタイでは、オイスターソースやナンプラー、ガパオというスイートバジルに似たハーブを使って味付けをします。
ガパオライスの具は特に決まっていないので、中に入れる野菜はお好みで・・・。ちなみに中学校の具は、豚挽肉・鶏挽肉・ひよこ豆・玉葱・たけのこ・ピーマン・パプリカ・にんにく・バジルを使って作りました。
（栄養士）

【今日の給食】
コーンクリームパスタ　　牛乳　　ジャーマンポテト

ジャーマンポテトは、じゃがいも・ベーコン（ウインナー）・玉ねぎなどを炒め合わせ塩コショウで味付けをしたドイツの料理です。
じゃがいもはなすやトマトと同じ仲間で、デンプンやビタミンC、カリウムなどの豊富な栄養が含まれています。
ビタミンCは美肌効果、カリウムはむくみ解消などに期待ができます。しかもじゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強いので調理してもしっかりと摂れますよ。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　ししゃものカレー揚げ　　野菜のおかか和え　　みそ汁

みなさんは普段、食事のあいさつをしていますか？
私たちが食べている物は、元をたどれば全て生きていたものです。動物・植物の命をいただく（食べる）ことで私たちは生きています。自然の恵みや私たちの命をつないでくれる大切な食べ物に感謝の気持ちを表すのが「いただきます」というあいさつです。
食事が自分の口に入るまでには、食べ物を作る人、運ぶ人、売る人、調理する人、など多くの人が関わっていますよね。このような方々に感謝を表すのが「ごちそうさま」というあいさつです。
普段何気なくあいさつをしている人もいるかもしれません、目の前の食事の裏にはいろいろな人・命があるということを忘れずにしていきたいですね。
（栄養士）

【今日の給食】
ピザトースト　　牛乳　　アスパラのソテー　　マカロニスープ　　レモンヨーグルト

今日は学校で手作りの調理パン「ピザトースト」です。
食パンはパン屋さんが持ってきてくれますが、学校に届いた食パンを使って作っています。
パンにのせる具を釜で炒めて作っていますが、今日は３年生が修学旅行でいないため普段より少なめですが、家庭とは違いやはり給食なので量があります。
食パンに具をのせ、チーズをのせて焼きます。
スチームコンベクションの窓から中をのぞくと、チーズがとろけていて美味しそうです。
香りも良くお腹が空いてきちゃいますね。
（栄養士）

【今日の給食】
ハヤシライス　　牛乳　　温野菜のドレッシング和え

学校で手作りのハヤシライス。小麦粉を炒る作業から行います。小麦粉が風で給食室内を舞ったりしないように、小麦粉を炒るときは換気扇などの空調をとめています。５月に入り給食室内もかなり暑くなってきています。今日は何度の気温の中で作業をしたのでしょう・・・。
バターのコクも感じられるハヤシライス、子どもたちだけではなく職員にも人気でなかなかおうちでは出せない味のようです。今年度来られた先生方はどうでしょうか・・・？１年生は小学校と少し味が違うかもしれませんが・・・どうかな？
（栄養士）

【今日の給食】
八宝麺　　牛乳　　大学芋

今日は八宝麺です。
たくさんの具材の入ったあんかけを麺にかけて食べます。
人参・白菜・しいたけ・たけのこ・きくらげ・ほうれん草などの野菜やきのこもたくさん入っていますし、えび・いか・豚肉・うずら卵などの具も入っていて贅沢なあんです♡
あんにたくさんの具材が入っているので食べ応えもあるはず・・・！
先週に運動会をおこない、今週は修学旅行や遠足もあります。行事が続けてあるので疲れ気味かもしれませんが、しっかりと食べ、睡眠もしっかりととり生活リズムを崩さないようにし、楽しく過ごせるようにしましょう。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　肉じゃが　　みそ汁

今日の給食は「ザ・和食！」という感じですね。
現在の日本には、多くの国の料理を食べることができ、子どもたちもいろいろ食べているかと思います。
どの国の料理もおいしく感じると思いますが、やはり日本食はホッとしますよね。
今日の肉じゃがも甘辛い味付けで、なじみのある、ホッとする味かなと思います。今の時期は新じゃがいも、新玉ねぎなど野菜も水分や甘みがギュッとつまっているので、今の時期ならではの味も楽しめるのではないでしょうか。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　チーズタッカルビ　　コーンと卵のスープ　　韓国のり

今日は「チーズタッカルビ」をだしています。
韓国語で「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」のことで、タッカルビは、「骨周辺の肉を食べる鶏料理」という意味になります。そのタッカルビをアレンジしたものが「チーズタッカルビ」で、本場韓国のメニューではなく、日本にある韓国料理店で日本人の口に合うようにと、チーズをいれた「チーズタッカルビ」ができたそうです。チーズが入るので辛さがマイルドになります。
給食では、みんなが食べられるように辛さはほとんどありませんが、韓国の調味料のコチュジャンを使って味付けをしています。
（栄養士）