箱根町立箱根中学校

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　（旬）
☆グリンピースご飯　　牛乳　　ひじき入りミートローフ　　若竹汁　　かしわ餅
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で同じ「グリンピースご飯」をだしています。
グリンピースの旬は春から初夏の４～６月で、香りや甘みが強くほっくりとしていているのが特徴です。
さやがまだやわらかい時期に採ったものが「さやえんどう」、その後少し大きくなりむき身にした実が「グリンピース」、そして実が成熟するとみつ豆や豆大福などに使われる「えんどう豆」になります。
缶詰や冷凍品などで年中出回っていますが、生のグリンピースはほっくりとしていて香りも甘みも格別です。
苦手な人も多いかと思いますが、ぜひ食べてみて旬のグリンピースの味を味わってみてください。
（栄養士）

【今日の給食】
コッペパン　　牛乳　　鶏の照り焼き　　ごぼうサラダ　　コンソメスープ

今日はパンの日です。コッペパンをだしていますが、調理員さんにコッペパンに切り込みを入れてもらいました。
今日はそこに、鶏肉とごぼうサラダを挟んで和風のサンドにして食べてもらおうかなと思っています。
もちろんセルフなので、パンはパンで食べ、おかずはおかず・・・として食べても構いません。楽しく食べてもらいたいなと思い、自分で作って食べてもらおうと思います。
（栄養士）

【今日の給食】
坦々うどん　　牛乳　　かぼちゃフライ

今日はかぼちゃのフライがでています。
新しく来られた先生方は、きっとびっくりするかもしれません。かぼちゃ１個を２４等分にしたものを揚げているのでかなりのボリュームです。写真だと分かりにくいかもしれませんが、厚みがあります。大きくてインパクトがあるので、びっくりされる方が多いです。
その日に納品されたかぼちゃによって食感や味に違いがあります。個人的にはしっとりとした、甘みのあるものが好みですが、ほくほくしているときもあるので、当日納品されるかぼちゃがどんな感じのがくるのか毎回楽しみです。
（栄養士）

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　（旬）
☆たけのこご飯　　牛乳　　さわらの西京焼き　　磯香和え　　すまし汁
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で同じ「たけのこご飯」をだしています。
たけのこは、春の訪れを感じさせる食べ物です。成長が速く、すぐに竹となってしまうため、生のたけのこを楽しむことができるのは限られた期間です。国内で食用たけのことして一般的なモウソウチクのたけのこは、3月から5月にかけてが旬です。独特の香りと味、そして歯応えがあります。
たけのこは煮て、焼いて・・・とさまざまな調理法があります。また、食物繊維が豊富で腸内環境を整えるとともに、コレステロールの吸収を抑える働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、動脈硬化や高血圧の予防も期待できるといわれています。給食では、炊き込みご飯にしましたが、ぜひほかの料理でも春の味を味わってみてください。
（栄養士）

【今日の給食】
ポークカレー　　牛乳　　温野菜のドレッシング和え

今日はみんなが大好きなカレーです。
給食ではいろいろな具のカレーをだしています。
チキンカレー、シーフードカレー、ひき肉のカレー、今日はポークカレーです。
みんなにはそれぞれ推しカレーがあるようです。ちなみに私はシーフードカレーが好きです♡でも、結局どのカレーの日も食缶がきれいです。
１年生にとっては中学校で初めてのカレーです。小学校ででていたカレーより少し辛いかもしれません・・・。どうかなぁ。（心配）
（栄養士）

【今日の給食】
黒パン　　牛乳　　ラザニア　　コロコロスープ

今日は学校で手作りのラザニアです。
給食では、ワンタンの皮を使ってラザニアを作っています。
ワンタンの皮をゆでておき、みじん切りにした野菜とひき肉でミートソースを作ります。そのソースの中にワンタンを入れ混ぜ、カップに入れていきます。均一に入れられるように全体の重さを計ってから入れています。上にチーズをのせ、少し焼き目が付くようにスチームコンベクションで焼きます。
おうちでも作れるかと思います。銀カップとかで作ってお弁当のおかずの１つとしても良いですね☆
（栄養士）

【今日の給食】
ビビンバ　　牛乳　　キムチチゲ

今日は韓国の献立です。
給食でだしているビビンバは辛さもなくみんなが食べれるように味を付けています。野菜も多めに入れていて、栄養もお腹も満足できるかと思います。
汁物として、キムチチゲ（キムチなべ）をだしています。キムチチゲも人気の献立です。キムチって聞くと「辛い」イメージがありますよね？本場の韓国のキムチは日本人にとっては辛いと感じる人が多いと思います。給食で使用しているキムチは、給食用のもので辛さを抑えて作られています。小学校でも同じキムチを使っているので、子どもたちも食べ慣れたキムチです。中学校で人気のキムチチゲ、１年生もお気に入りの献立になるかな・・・？
（栄養士）

【今日の給食】
みそラーメン　　牛乳　　鶏の唐揚げ

今日の献立は、大人気のラーメンです。ラーメンの中でも特に人気のみそラーメン。みそのコクが感じられます。
給食のラーメンは、野菜もたっぷりと入れて作っているので、栄養満点です。みそのコクと野菜のうまみも汁に出ていて汁もおいしいです。麺と食べるので濃い目に作っていますが、麺と一緒に食べるとちょうどよい味付けにしています。
（栄養士）

【今日の給食】
わかめご飯　　牛乳　　さばのカレー焼き　　切干大根サラダ　　みそ汁

今日は魚献立です。
魚は苦手な子が多いですが、今日は食べやすいようにカレー味にしています。
さばの切り身を使っていて、魚屋さんが食べやすいように骨もとった状態の切り身で持ってきてくれます。「子どもたちが食べやすいように」と魚屋さんの配慮がとてもうれしいですし、ありがたいです。
目の前にある給食には、調理員さんだけではなく、いろいろな方が関わってくれていることを理解し、感謝の心をいつももってほしいです。
（栄養士）

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　豚の生姜焼き　　豆腐と油揚げのみそ汁

令和８年度が始まり２週間、１年生も中学校の生活にも少しずつ慣れてきているのかなと思います。
給食も各栄養士によっても味が違ったり、小学校と中学校では量も違い１年生は戸惑ったりもあったのかもしれません。しかし、小学校から上がりたてすぐで中学校の給食の量が多く感じるはずなんですが、しっかりと食べています。調理員さんも一生懸命作っているのでとても嬉しそうです。子どもたちも苦手なものがあったとしても、工夫しながら食べているんだな、と思います。ちなみに今日の献立も野菜たっぷりのメニューです。野菜の苦手な子もいますがきっとみんなよく食べてくれると思います。
（栄養士）