箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　あじフライ　　切干大根サラダ　　打ち豆汁

今日は旬のあじを使ったフライです。
あじは、１年をとおして獲ることのできる魚で、日本国内であればいつでも手に入れることができます。
ただ、あじの旬といわれる時期は、春から夏にかけてです。５月から７月のあじは質が良く、特に６月から７月のあじは非常に食味に優れるようです。脂のノリがよく、うま味がたっぷりつまっているのがこの季節の特徴です☆
さらに給食では、食べやすいよう魚屋さんが切ってくれています。（頭・しっぽ・太い骨を除いてくれていて、身だけの状態にしてくれています）
感謝しながら食べていると思いますが、みんなが食べやすいように下処理してくれた魚屋さんにも感謝しながら食べてほしいです。
（栄養士）