箱根町立箱根中学校

楽しかった修学旅行の思い出です。
奈良・京都をそれぞれ振り返りながら新聞の作成を進めています。

【今日の給食】
チキンライス　　牛乳　　じゃがいものツナ焼き　　コロコロスープ

じゃがいものツナ焼きは子どもたちの好きなメニューの１つです。
ツナにみじん切りにした玉ねぎ・パセリをマヨネーズと和えて、茹でて塩コショウをしたじゃがいもの上にのせて焼きます。
作り方も簡単ですし、子どもたちも好きなのでぜひご家庭でも作ってみてください。具を変えてアレンジしてもよいですね☆
（栄養士）

【今日の給食】
チーズパン　　牛乳　　アリチャ　　ふわふわ卵スープ

アリチャは、エリトリア国の料理です。エリトリア国は、アフリカ大陸の北東部に位置しています。一般的に辛い調味料が好まれ、隣に位置するエチオピアと同様にバルバレ（乾燥とうがらしの一種）という辛い調味料を日常的に料理に用います。
アリチャは、野菜と肉を煮込んでカレー粉と青唐辛子などで味つけをする料理です。本来は羊の肉を使い非常に辛い料理ですが、給食では豚肉を使い、青唐辛子ではなく一味唐辛子を少しだけ入れ、カレー粉と塩で味つけをし辛みをおさえました。
主な主食のインジェラという粟のような穀物テフで作ったスポンジ状の酸味のあるパンなどと一緒に食べるそうです。
ちなみに、エリトリアの方は食べ物を手ですくいあげて家族やお客さんの口に入れる習慣があります。それは、愛情のあらわれなのだそうですよ☆
（栄養士）

たくさん歩いたのでみんな帰りの電車では疲れ切っていました。

２年生は鎌倉の班別自主見学を行いました。
雨が時折降る中、事前に計画した予定に合わせて自主見学を進めました。たくさんのお店があって、買うものも迷いましたね！
各班の学習テーマに沿って、学びを深めてきました。

小雨が少しありましたが、何とか天気ももってくれました。
イルカショーや館内の水槽を熱心に見学しました。
江ノ島でもたくさん歩き、活発に行動していました。

【今日の給食】
ガパオライス　　牛乳　　ビーフンスープ　　青うめゼリー

ガパオライスは、炒めた挽肉と野菜をバジルやナンプラーを加えてご飯にのせた料理で、本場のタイでは、オイスターソースやナンプラー、ガパオというスイートバジルに似たハーブを使って味付けをします。
ガパオライスの具は特に決まっていないので、中に入れる野菜はお好みで・・・。ちなみに中学校の具は、豚挽肉・鶏挽肉・ひよこ豆・玉葱・たけのこ・ピーマン・パプリカ・にんにく・バジルを使って作りました。
（栄養士）

【今日の給食】
コーンクリームパスタ　　牛乳　　ジャーマンポテト

ジャーマンポテトは、じゃがいも・ベーコン（ウインナー）・玉ねぎなどを炒め合わせ塩コショウで味付けをしたドイツの料理です。
じゃがいもはなすやトマトと同じ仲間で、デンプンやビタミンC、カリウムなどの豊富な栄養が含まれています。
ビタミンCは美肌効果、カリウムはむくみ解消などに期待ができます。しかもじゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強いので調理してもしっかりと摂れますよ。
（栄養士）