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１０月８日（金）の給食
【今日の献立】
わかめご飯 牛乳 肉じゃが みそ汁
今度の日曜日の１０月１０日は、数字の「１０１０」を横に倒すと眉と目の形になることから「目の愛護デー」なので、目の健康に役立つ栄養についてです。
目の健康に役立つ栄養には、ビタミンAやアントシアニンという成分があります。ビタミンAは、トマトや人参、ほうれん草など色の濃い緑黄色野菜に多く含まれています。
ビタミンAは、粘膜を丈夫にし、目の疲れをやわらげる働きがあります。
アントシアニンは、ブルーベリーやぶどう、あずきに多く含まれている色素です。アントシアニンには、視力を向上させる働きがあります。目の健康を意識して、食事から栄養を補うとともに、長時間パソコンでの作業やケータイ画面を見るなどを控え、早く寝て疲れた目をゆっくりと休ませましょう。
（栄養士）
公開日：2021年10月08日 08:00:00
更新日：2021年10月08日 11:59:09