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11月24日(水)の給食

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【今日の献立】
ご飯  牛乳  メカジキのみそ焼き  せんべい汁

今日は「和食の日」です。
和食は、2013年12月にユネスコの無形文化遺産に登録されました。
世界で和食は素晴らしいと言われていますが、いったい和食にはどんな良さがあるのでしょう・・・。
和食は、ご飯に汁物、主菜(肉や魚・卵など使用したおかず)、副菜(野菜をたっぷり使用したおかず)でそろえることを基本にしているので、栄養バランスが良いです。そして日本は海に囲まれているだけではなく、国土の75%が山地のため海の幸・山の幸を使うことができます。四季もはっきりしているため、季節でとれる食材を使用したり、料理を盛り付ける器や盛り付け方など工夫をし、目でも楽しめます。
(栄養士)

公開日:2021年11月24日 08:00:00
更新日:2021年11月25日 11:24:55