箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
マーボー丼　　牛乳　　ワンタンスープ

今日はマーボー丼です。マーボー豆腐は中華料理でも四川料理になります。四川料理は、食欲が増すように唐辛子や山椒などの香辛料を多く使う辛い料理が多いのが特徴です。
主食は北部は、小麦粉を使った麺やマントウという蒸しパン、南部ではお米が主食として食べられています。中国ではお米をおかゆにして食べることも多いです。中華がゆは、だしや具をかえて、たくさんの種類があり、普段からよく食べられています。
（栄養士）