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７月８日（金）の給食
【今日の献立】
ご飯 牛乳 マーボー茄子 春雨スープ
今日も今が旬の夏野菜、茄子を使ったマーボー茄子です。
ナスは、実の９０％以上が水分で、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは、体の余分な水分・ナトリウムを体外へ排出してくれる成分ですね。むくみの予防に役立ちます☆
ナスには、体を冷やす作用があるので、中国では発熱したときの解熱剤として用いられるようです。黒焼きにしたヘタを歯ぐきの腫れに当てたり、ねんざや軽いやけどには、冷えたナスを当てるとよいといいます。
（栄養士）
公開日：2022年07月08日 08:00:00
更新日：2022年07月08日 11:59:39