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９月１５日（木）の給食
【今日の献立】
コッペパン 牛乳 チリコンカン マカロニスープ
チリコンカンは、給食ではパンの日に出てくる定番献立になっています。
挽肉と玉ねぎを炒め、トマト・ピーマン・豆の水煮、チリパウダーなどを加えて煮込んだ、メキシコ料理由来のアメリカの郷土料理でテキサス州の料理です。
地域や家庭によってレシピにバリエーションがあり使用する肉の種類や、隠し味にコーヒーやチョコレート、シナモンを加えたりするレシピもあるそうです。
今日の給食のチリコンカンには、チリパウダーを入れてみました。本場の味に近い味付けになったのかな・・・と思います。給食室内もいつもとは違う、香りに包まれました。
（栄養士）
公開日：2022年09月15日 07:00:00
更新日：2022年09月15日 12:26:41