箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　☆はこねランチの日☆　（旬）
ご飯　　牛乳　　☆鶏の唐揚げうめ～ソース　　具沢山みそ汁
（☆がはこねランチです。）

今日ははこねランチの日で、箱根町の小中学校で「鶏の唐揚げうめ～ソース」をだしています。
６月１１日は入梅という季節の節目です。暦の上では「梅雨が始まる」とされている日です。春から夏にかけて曇りや雨の日が多くなる季節を梅雨といいます。梅の実が熟すころなので、梅雨は漢字で梅の雨と書きます。
今日は、入梅にあわせて、梅干しを使った献立にしました。
梅干しは江戸時代ごろから作られるようになり、体に良い保存食として親しまれてきました。神奈川県ではおとなり小田原市の梅干しが有名です。今日の梅ソースに使っている梅干しはその小田原市の梅干し（曽我の梅干し）を使っています。
（栄養士）