箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　あじのカリカリ揚げ　　ほうれん草と高野豆腐の和え物　　みそ汁

今日は先生たちにすごく人気のある「あじのカリカリ揚げ」です。あじの干物を油で揚げるだけなのですが、普通の干物よりも食べやすく、食感も好きという方が多いです。しかも、カリカリ揚げだと、頭もしっぽも全て食べれるので良いですね。
今はスーパーでも魚の骨とりの切り身が売られていたり、「骨が嫌」、「魚の目が嫌」と魚を食べない子が多かったりしています。しかし、カリカリ揚げだとおせんべいのように、ポリポリ・パリパリ・カリカリ食べることができます。
付け合わせにほうれん草と高野豆腐のあえ物（炒り大豆を砕いたものも入れています）でカルシウムもしっかり摂れる献立にしました。健康な生活をおくるためにも、しっかり残さず食べてもらいたいです。
（栄養士）