箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
きつねうどん　　牛乳　　かぼちゃの天ぷら　　寒天入りフルーツ

きつねうどんは、一般的に油揚げののったうどんのことをさします。
昔からきつねは商売繁盛をもたらす縁起の良い動物とされていて、そのきつねの好物が「油揚げ」でした。そのことからうどんに油揚げをのせて「きつねうどん」と名付けられたそうです。
もう一つの由来は、油揚げがきつねに似ていることです。その昔、うどんに油揚げをのせてお客さんにだしたとき、きつねに見えると言われたことから「きつねうどん」と名付けられたとも言われています。
（栄養士）