箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　☆はこねランチの日☆　（行事：節分）
☆鬼に金棒パン　　牛乳　　肉団子のスープ　　福豆
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で、箱根町の小中学校が「鬼に金棒パン」をだしています。
今年は２月４日が立春です。立春は、暦の上では春の始まりの日で、２月３日の節分はその前の日で、冬と春の季節分けをするための日ということです。
節分の豆まきは、「鬼は外、福は内」と豆（いった大豆）をまいて邪気を祓った後に、年齢の数だけ豆を食べて、1年間の幸せを祈ると言われています。 これは、米と同じエネルギー源で霊力を持つとされる豆をまくことで、病や災いを祓い、更にその豆を食べることで力をいただけると考えられたからです。
そこで、給食では２月の給食に大豆や大豆製品を取り入れています。今日は、金棒に見立てて長いスティック状の黒パンの揚げパンに、大豆を粉にしたきな粉をまぶしています。子供たちだけでなく、職員にも人気で、毎年楽しみにしているようです。中学校ではさらに、福豆を付け、肉団子は大豆ミートを使いました。大豆づくしです♡ただ、肉団子の大豆ミートが、なかなかまとまらず、鍋に入れて煮ると崩れてきてしまいました。なかなかうまくいきませんね・・・。悔しいので、次回うまくできるようリベンジしようと思います。何かよい方法などあったら是非教えてください☆

※今日はインパクト大の揚げパンを作っている様子を載せました。時々作っている様子等載せていますが、「この献立の作り方知りたいな」とか、「家で給食の感想でこんなこと言ってました」などありましたら、ご遠慮なく声をかけていただけたらと思います☆
（栄養士）