箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
マーボー丼　　牛乳　　わかめと卵のスープ　　みかん果実入りゼリー

今日は冬に食べたくなる（？）みかんのゼリーです。今日はひし形に作られたみかんのゼリーと、みかんの缶詰を混ぜています。
ビタミン豊富なみかんですが、薬膳の効果もあります。昔から風邪の予防に良いといわれてきましたが、みかんは胃の働きを活発にして消化吸収を促進する働きがあります。気の巡りを良くし、のどや胸がつかえる、腹部の張りなどの症状にも有効です。また、完熟したみかんの皮を乾燥させたものは「陳皮（チンピ）」と呼ばれ、生薬として使われています。胃腸の調子を整え、新陳代謝を促進する効果があります。
（栄養士）