箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
キムチうどん　　牛乳　　大豆とじゃがいもの揚げ煮　　ヨーグルト

今日は中学校で人気のメニュー「キムチうどん」です。
子どもたちはもちろん、職員にも人気があり作り方や、使っている食材など聞かれたりします。特別な作り方をしているというわけではないんですけど・・・。
給食のうどんは野菜をたくさん使い、具沢山のうどんになります。食材それぞれのうまみが詰まった汁にうどんも入れ煮込むので、うどんにもそのうまみがしみ込みます。だしもしっかりととっているので、香りもよいです。
１年生は中学校では、初のキムチうどんです。辛さは大丈夫かなぁ。
給食時間に１年生の配膳のお手伝いをしているのですが、子どもたちから「中学校の給食がとてもおいしいです」「毎日おいしい」と声をかけられました。毎日給食室に返ってくる食缶は、空っぽでたま～にちょびっと残ってくるくらいです。感謝をしながら美味しいと食べてくれるのがうれしいです。調理員さんたちも空っぽの食缶を見るとうれしそうです。
（栄養士）