箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　肉じゃが　　みそ汁

今日は和食の定番（？）の肉じゃがです。
家庭の味っ！という感じで、その家庭で味が微妙に違ったりするのではないでしょうか・・・。
甘辛い、しっかりした味付けのご家庭が多いのでしょうか・・・？じゃがいもなどの具にしっかりと味が染み込み、ご飯もすすみますね。
給食では、文科省（文部科学省）で定められている学校給食の摂取基準があり、塩分も決まっています。その範囲内での味付けにはなりますが、ご飯のおかずとして食べれるよう、肉じゃがの煮汁にだしをしっかりととっただし汁を使うなど工夫をしています。
（栄養士）