箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
夏野菜カレー　　牛乳　　キャベツとツナのソテー　　ガリガリ君

今日で１学期の給食が終わります。
１学期ラストは、みんなの大好きなカレーです。今日はかぼちゃ・なす・ピーマン・トマトなど夏野菜をたっぷり入れました。
夏野菜は、以前にも書きましたが体を冷やす働きがあり、暑く火照った体を体内から冷やしてくれますよね。さらに、カリウムを多く含んでいるものが多く、体にたまった余分な水分を体外に排出してくれ、むくみ対策にもよいです。
その他、かぼちゃには血流をよくしてくれるビタミンＥが豊富で、ピーマンは美肌・美白効果のビタミンＣが豊富に含まれているので、夏の強い日差しによる肌ダメージに効果が期待できます。（しみ予防）
このように旬のものは美味しいだけではなく、その季節に必要な成分が豊富に含まれているものが多いのです。
さて、もうすぐ夏休みです。夏バテを予防するには、朝ごはんをしっかり食べ、水分補給をこまめにし、色の濃い野菜・肉や魚などのたんぱく質をとるようにしましょう。小・中学生の成長期である子どもたちは、１回の食事が「からだづくり」につながっています。夏休み中もバランスを考えながら食事をして、楽しい夏休みを過ごしてください。
（栄養士）