箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　☆はこねランチの日☆　（地産地消・行事：ひじきの日）
☆三浦ひじきのかき揚げ丼　　牛乳　　さつま汁
（☆がはこねランチの日です。）

今日ははこねランチの日です。行事・地産地消給食として「三浦ひじきのかき揚げ丼」を町立の小中学校共通でだしています。
今日は神奈川県三浦半島でとれた三浦ひじきを使ったかき揚げ丼です。ひじきは鉄分やカルシウム、食物繊維といったミネラル類が豊富に含まれているスーパーフードです。
ひじきというと、煮物のイメージがつよくないですか？私もひじきというと煮物って感じがしますが、かき揚げに入れても美味しいです。「ひじきを食べると長生きをする」という言い伝えがあり、敬老の日として制定されていた９月１５日はひじきの日になっています。
（栄養士）