箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　豚の生姜焼き　　卵のみそ汁

給食では、生姜ってよく登場しますがメインでって・・・みないですよね。今日は豚の生姜焼きですが、お肉や野菜は目で見て入っているのがわかりますが、生姜は見えてません。しかし、香りなどで生姜の存在を確認できます。
そんな生姜ですが、体を温めたり、熱を下げる作用、抗炎症作用、免疫力アップや風邪の予防など多くの働きがあります。まさに、「縁の下の力持ち！！」です。
そして生姜にはこのような働きがあるので、古くから漢方薬としても使われていて、胃腸系や風邪、冷えなどの症状を緩和します。漢方薬では、生姜（ショウキョウ）と言います。
（栄養士）