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10月29日(火)の給食

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【今日の献立】 ☆はこねランチの日☆ (旬・郷土:鹿児島県)
みそうどん  牛乳  ☆がね
(☆がはこねランチです)

今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で「がね」を共通でだしています。
鹿児島県の郷土料理の代表格で、揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることからこのように呼ばれています。
地域や作る人によって材料や味も異なりますが、共通点は「さつま芋と粉類を使い、油で揚げたもの」ということです。
昔から正月料理に加えられるとともに、焼酎の肴やお茶漬け、子どものおやつとしても親しまれています。
(栄養士)

公開日:2024年10月29日 07:00:00
更新日:2024年10月29日 12:52:36