箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
親子丼　　牛乳　　キャベツとじゃこの炒め物　　みそ汁

何気に（？）人気のあるキャベツとじゃこの炒め物。私も好きです。職員にも以前から人気でよく作り方などを聞かれます。ですが、難しい料理ではなく、むしろ普段料理をされる方は、「簡単じゃん」と思います。家庭だとなかなか学校の味にならないと皆さんおっしゃいます。作り方・材料同じはずなのに・・・給食では鉄釜を使っていて、火力も家庭よりあるかもしれません・・・だからかなぁ？
材料は、キャベツ・人参・じゃこ・醤油・こしょうだけです。
作り方は、じゃこを乾煎りしておき、ざくざく切ったキャベツと細めの短冊切りの人参を油で炒め、調味料と乾煎りしたじゃこをいれてできあがりです。
とても簡単な料理ですが、おいしいいんですよ。
是非ご家庭でも作ってみてください。
（栄養士）