箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
みそバターラーメン　　牛乳　　手作りあんまん

今日ははじめてのものに挑戦！！
学校での手作りあんまんです。はじめてなので、うまくできるのか・・・ドキドキしながら調理員さんたちが作ってくれています。
あんまんの生地、中のあんも手作りですよ。
あんは、こしあんをねりごまやごま油と混ぜ合わせて作っています。そのあんを生地で包み、お隣とくっつかないようにカップに入れて蒸しました。給食室内が寒いというのもあり、乾燥しているのもありで、生地をのばすのに苦労をしました。あんがはみでてしまったりで、ちょっと「あじのある、個性のある」あんまんですが、ふっくらと蒸しあがりました。
寒い季節にあつあつのあんまん・・・ぴったりです。
（栄養士）