箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
子ぎつねご飯　　牛乳　　大豆の揚げ煮　　具沢山汁

昨日は節分でしたね。みなさんは、豆まきをしたり、恵方巻を食べたりなどしましたか？
給食では、町の小中学校ではこねランチで今度節分献立をしたい思いますが、今日は中学校では節分にちなんで、大豆を使った献立をだしました。
大豆の揚げ煮は、煮た大豆に片栗粉をまぶし油で揚げ、じゃがいもやさつま芋は素揚げをし、大豆と合わせて甘辛いたれにからめています。
この甘辛い味付けはみんな好きなようで、苦手な子が多い豆料理ですが残菜もないほどです。
（栄養士）