箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　☆はこねランチの日☆（行事：節分）
☆鬼に金棒パン　　牛乳　　野菜のクリーム煮
（☆がはこねランチです）

２月２日は節分でしたよね。豆まきをしたり、最近では恵方巻をその年の方角を向いて食べたりもしています。
さて、どうして節分に豆をまくのでしょう？
豆（大豆）には古くから特別な力があると信じられてきました。「豆」が「魔滅」（魔物が滅びる）に通じ、その魔物の目（魔目）をめがけて投げることで、鬼のような魔物がもたらす災難や病気を寄せ付けないとも言われています。
現代の栄養学でも、大豆は「畑の肉」と言われるほど良質なたんぱく質があり、さらにビタミンB群、カルシウム、鉄など健康づくりに大切な栄養がぎっしりつまった食べ物です。
今日ははこねランチの日で、箱根町立小中学校で「鬼に金棒パン」をだしています。大豆から出来ているきなこを、鬼の金棒に見立てたパンにまぶしています。見た目もネーミングもインパクト大の献立で、節分の行事食として箱根町の給食では定番になっています。
（栄養士）