箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
韓国風混ぜご飯　　牛乳　　ナムル　　まろやかスンドゥブチゲ　　韓国のり

今日は辛さのないスンドゥブチゲです。辛い食べ物が苦手な人も抵抗なく食べられます。
スンドゥブは、朝鮮半島の豆腐の一種で、日本の汲みだし豆腐（おぼろ豆腐）のように柔らかい豆腐です。チゲは鍋という意味で、スンドゥブはチゲのメイン食材として使われることが多いです。スンドゥブチゲは韓国の食堂や家庭で親しまれている鍋料理の一つです。
今日の給食のスンドゥブチゲは、鶏肉を水から火にかけ、鶏のうまみもしっかりと汁にでるようにしています。
辛めのスンドゥブチゲと今日のスンドゥブチゲ・・・みんなはどちらが好みでしょうか。
（栄養士）