箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　すき焼き風煮　　もやしの和え物

今日はカルシウムたっぷりのすき焼き風煮です。
焼き豆腐ではなく、生揚げを使うことでカルシウムが多く摂れます。
カルシウムには骨や歯を丈夫にしてくれる働きがありますが、それだけではなく筋肉を動かしたり、血液を凝固させ出血を抑えたり、脳神経細胞の興奮を抑える働きがあるため精神を安定させる効果があります。
成長期の子どもたちはカルシウムが不足すると骨折しやすくなったり、腰や肩なども痛くなったりしやすくなります。牛乳はカルシウムの吸収率がとてもよいので、是非普段からおうちでもみんなで飲めるとよいですね。牛乳がアレルギーで飲めない人は、豆や大豆製品、骨ごと食べれる小魚、野菜類や海藻などからカルシウムを摂れるようにしましょう。
（栄養士）