箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　ハンバーグ　　切干大根のサラダ　　みそ汁

今日はみんなが大好きなハンバーグです。
実はみんなが好きなものって、給食室では結構大変なメニューだったりするのですが、このハンバーグもその一つです。「手間は少しかかるかもだけど、そんなに大変・・・？」と思われるかと思いますが、おうちで作るときの材料の分量より給食はかなり多くなります。
ひき肉は１２ｋｇ、パン粉１ｋｇ、玉ねぎ７.５ｋｇ（給食室でみじん切りにしています）、その他に調味料を入れて混ぜ合わせます。この量なので大きなタライに材料を入れて混ぜるのですが、かなりの肉体労働！！体全体を使って混ぜ合わせています。
混ざったら、今度はみんなでペチペチとハンバーグの形を作ります。手作りならではで、調理員さんたちそれぞれ形が微妙に違うかもしれません。
焼きあがったら、手作りのソースをかけて食缶に入れます。
今日も残さず食べてきてくれるとうれしいです。
（栄養士）