箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
タンメン　　牛乳　　チキンチキンごぼう

今日はチキンチキンごぼうを出しています。
このメニュー、子どもたちにも人気なのですが、職員や調理員さんたちも好きなメニューなんです。
好きな野菜になかなか入ってこない「ごぼう」を使っているのですが、確かに・・・嫌いではないけどごぼうってそんなに食べる頻度は少ないですよね・・・。みなさんのご家庭ではどうでしょうか？よく買ったり、食べたりしていますか？ちなみに私は、金平やごぼうサラダくらいですかねぇ・・・。
今日のチキンチキンごぼうは、甘辛く味付けされているので食べやすく、お弁当にもぴったりなおかずです。是非ご家庭でも作ってみてください。
〈作り方〉
１：鶏もも肉は食べやすい大きさに（焼き鳥くらいの大きさ）、ごぼうは乱切りにします。
２：ごぼうは素揚げ、鶏肉は片栗粉を付けて揚げます。
３：醤油・砂糖・酒・みりん＝2：1.5：1：1くらいの割合で合わせて火にかけます。
４：３に揚げた鶏肉とごぼうを入れ混ぜ合わせればできあがりです。
※この他にも、給食のメニューで作り方など知りたいな・・・などありましたらご遠慮なくお尋ねください。
（栄養士）