箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
パッタイ風塩焼きそば　　牛乳　　ガイヤーン　　タイ風大根と人参のスープ

今日は外国料理献立「タイ」です。
タイは、東南アジアのほぼ中央にある国です。
日本でもタイ料理を出すお店が増えてきているので、タイ料理を食べたことのある人も多いかもしれません。有名なものだと、パッタイ、トムヤムクン、グリーンカレーやゲーン・マッサマンなどがありますね。
タイの調味料で「ナンプラー」というものがあります。日本語では「魚しょう」といい、魚を発酵させて作った調味料です。独特な味わいがありスープや炒め物によく使います。
今日は焼きそばとスープにナンプラーを使っています。
（栄養士）