箱根町立箱根中学校

【今日の献立】　☆はこねランチの日☆　（地産地消）
カレーピラフ　　牛乳　　☆わかさぎのマリネ　　白菜とベーコンのスープ
（☆がはこねランチです）

箱根町の地場産物である芦ノ湖のわかさぎ。今日はそのわかさぎを使った、さっぱりと食べれるマリネを出しています。
毎年１０月１日にわかさぎの刺網漁が解禁されています。その初漁のわかさぎを箱根神社に奉納し、宮中に献上されていて、芦ノ湖産のわかさぎには、いつしか「公魚」と書かれるようになりました。昭和６０年より、「かながわの名産１００選」にも選ばれ、箱根の特産品の一つとなっています。
マリネなのでさっぱりしてますが、彩もよく見た目も華やかで食欲もわきますね。
わかさぎを使った給食はどこでも食べれるものではありません。こうやって、「給食で食べられる」ことに感謝をし食べてもらいたいです。
（栄養士）