箱根町立箱根中学校

【今日の献立】
ご飯　　牛乳　　マーボーなす　　ガタタン

今日の汁物は「ガタタン」です。
ガタタン・・・？？と思う方が多いかと思います。ガタタンは、北海道芦別市のご当地グルメで、具沢山のとろみのある塩味の中華スープ料理です。漢字では「含多湯」と書き、中国語で「具を多く含んだスープ」という意味です。
このスープは、具材がたっぷりと入ったもので今日の給食では、豚肉・人参・大根・ねぎ・かまぼこ・たけのこ・えび・卵などが入っています。具材がたっぷりで栄養も満点です。
現在はガタタンラーメン・ガタタンチャーハン・ガタタン焼きそばなど、様々なアレンジ料理も楽しまれているそうです。
（栄養士）