箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
かきたまうどん　　牛乳　　チキンチキンごぼう　　ブルーベリーゼリー

１０月１０日は、数字の「１０１０」を横に倒すと眉と目の形になることから「目の愛護デー」です。少し過ぎてしまいましたが今日は目の健康に役立つ栄養についてお話します。
目の健康に役立つ栄養には、ビタミンAやアントシアニンという成分があります。ビタミンAは、トマトや人参、ほうれん草など色の濃い緑黄色野菜に多く含まれています。
ビタミンAは、粘膜を丈夫にし、目の疲れをやわらげる働きがあります。
アントシアニンは、ブルーベリーやぶどう、あずきに多く含まれている色素です。アントシアニンには、視力を向上させる働きがあります。目の健康を意識して、食事から栄養を補うとともに、長時間パソコンでの作業やケータイ画面を見るなどを控え、早く寝て疲れた目をゆっくりと休ませましょう。
今日の給食には、ブルーベリーゼリーを付けています。
（栄養士）