箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
ちゃんぽん　　牛乳　　さつま芋蒸しパン

去年だしてみて、好評だったちゃんぽん。給食では中華蒸し麺を使っていたりと、本場のちゃんぽんとは少し違いますが、給食にだせるようにアレンジをしてだしています。
長崎県のちゃんぽんは、野菜と魚介を炒めてからスープと麺を加えてから煮込みます。ちゃんぽんの麺は煮込んでもコシが残りやすいようにとラーメンの麺より太いのが特徴です。
中学校のちゃんぽんは、中華麺を使用しているため、煮込まずにラーメンのようにスープをかけるスタイルです。
（栄養士）