箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　さけのちゃんちゃん焼き　　団子汁

さけのちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。
秋から冬にかけてとれるさけと旬の野菜を蒸し焼きにしてみそで味つけた料理です。石狩地方の漁師町が発祥と言われていますが、いまでは全国的にも有名です。
名前の由来は諸説ありますが、「ちゃちゃっと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音をたてるから」などさまざまな由来が伝えられています。甘辛いみそ味で、バターの風味もあり食欲をそそります。ご飯にピッタリです。
（栄養士）