箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
かきたまうどん　　牛乳　　チキンチキンごぼう

今日のチキンチキンごぼうもみんなが好きな献立です。味付けが好きなのでしょうか・・・？大豆の揚げ煮と同じ、甘辛い味付けでうどんはもちろん、ご飯にも合う献立です。鶏肉にはでん粉（片栗粉）を付けてカリッと揚げています。野菜も素揚げをしています。
揚げた後で、釜で甘辛いたれとからませるので、うっすらと衣のついた鶏肉に味がしっかりとつきます。今日は、枝豆も入れて作りました。
箱根の木々はまだ寒そうな見た目ですが、通勤で通っている小田原の道沿いの早咲きの桜は満開でとてもきれいです。春を少しづつ感じますね。今日は桃の節句（給食では昨日はこねランチでやりました）、残念ながら雨ですがお花を眺めながらゆっくりと過ごしたいですね。
（栄養士）