箱根町立箱根中学校

【今日の給食】　☆はこねランチの日☆　（行事：卒業祝い）
☆赤飯　　牛乳　　とり天　　ほうれん草と高野豆腐の和え物　　すまし汁　　すだちゼリー
（☆がはこねランチです）

今日ははこねランチの日で「赤飯」をだしています。（卒業式前の給食でだしますので、小学校は後日です）
日本のお祝いの場でよく出てくる赤飯。赤飯は、もち米に小豆やささげを混ぜて蒸しあげた、日本の伝統的な祝い料理です。
日本では古くから赤い色には邪気を払う力があると考えられてきました。邪気を払い、魔除けの意味を込めて、めでたい日やお祝い事の席でふるまわれるようになりました。
北海道や東北の一部、山梨県などでは、小豆ではなく「甘納豆」を使い食紅で赤く色づけした甘い赤飯が一般的です。
赤飯には南天の葉が飾られることが多いですが、これは「難を転じて福となす」という縁起を担いでいます。
いよいよ明日は卒業式です。中学３年間はあっという間でしたね。入学式で初々しくかわいらしかった子どもたちは、この３年間で身長も伸び、身体も心も大きく成長できたのではないでしょうか。今後は自分たちで食べるものも選択する機会が多くあります。そのときの自分に適したものを選べるようなっていたらよいなと思います。
※今日は３年生最後の給食なので３年生の食缶には調理員さんたちからのメッセージが貼ってあります。
（栄養士）