箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　メンチカツ　　キャベツのからし醬油和え　　みそ汁

今日は学校で手作りの「メンチカツ」です。
コロッケも人気ですが、メンチカツも人気の献立です。中学校のメンチカツは、豚肉と鶏肉のひき肉を使い、ひよこ豆も細かくして入れています。豆が苦手な子どもが多いですが、細かくしてお肉と混ぜてしまうと抵抗なくみんな食べています。
一つずつ形を作り、衣を付けながら揚げていきます。この季節の給食室内の温度は高いので、揚げ物は暑さとの闘いです。しかし、食缶が空で返ってくるととても励みになり「がんばろう」という気持ちになります。
今日も調理員さんたちは「美味しくな～れ、美味しくな～れ♡」と気持ちを込めて作っていました。

※３日が休校だったため、３日に使用予定だった食材を使っています。メンチカツにはピーマンや赤・黄パプリカ、しめじをプラスで入れ、みそ汁には人参、葱、卵を入れています。具沢山でボリュームがあります。（アレルギー対応もおこなっています。）
（栄養士）