箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
ご飯　　牛乳　　あじのカリカリ揚げ　　切干大根の煮物　　みそ汁

今日はあじのカリカリ揚げです。
これは、あじの干物を油で揚げただけのものです・・・が、頭からしっぽまで丸ごと食べられて、カルシウムも摂れます。食感が、パリパリ、ポリポリとしていて噛むほど干物の味が感じられます。焼いた干物ももちろん美味しいです。ただ、子どもたちは普段あまり干物を食べていないようで「骨が・・・」とか「食べにくい・・・」など言っていて焼いた干物でだすと残してしまいます。今日のように揚げてしまうと、骨を取り除く作業もないため食べやすく、残す人は少ないです。
魚が苦手な子は多いですが、魚にも栄養がたっぷりとあるので残さずいろいろな魚を食べてもらいたいですね。
（栄養士）