箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
キムタクご飯　　牛乳　　じゃがまる　　トマトとレタスのスープ

今日も夏野菜を使った献立です。夏野菜のトマトをスープに入れています。
トマトも胡瓜と同様、サラダのイメージが強いですかね・・・。ケチャップやトマトソースなどの加工品もあるので結構身近な野菜かと思います。
ヨーロッパに伝わることわざで、「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがあります。赤く熟れた旬のトマトは栄養価が非常に高く、これを食べていれば病気にならず医者が暇になって青ざめる・・・ことからこう言われているそうです。
実際トマトは栄養の宝庫で、抗酸化作用が高いリコピンや、ビタミンＣ、β―カロテンなどを多く含んでいます。
ちなみにトマトの花言葉は「感謝」や「完成美」で、人間に恩恵をもたらしてくれる実りに感謝するという由来があるそうです。
※写真はみんなの大好物の「じゃがまる」を作っているところです。楽しそう！
（栄養士）