箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
肉みそパスタ　　牛乳　　シナモン蒸しケーキ

シナモンはクスノキ科の常緑樹の樹皮を乾燥させたものです。インドやインドネシアなどで生産されています。飲み物や、お菓子などに入っているのを見たことがあるかと思います。独特の香りで苦手な人も多いですが、漢方でもあり、漢方では「桂皮（ケイヒ）」と呼ばれ古代からアジアや地中海地方では血行を助ける生薬として使われてきました。
シナモンには、血流を改善したり胃腸の働きを助けたりする効果が期待できます。多くの胃腸薬に配合されています。また、発汗・解熱作用があり風邪の予防や初期症状に効果が期待できます。風邪のひきはじめに効果があるといわれている「葛根湯」や「桂皮湯」にも使われます。
今日は蒸しケーキにしてだします。シナモンが苦手な人もいるのでシナモンの量を少なめにしてみました。
（栄養士）