箱根町立箱根中学校

【今日の給食】
なすとひき肉のカレー　　牛乳　　温野菜のドレッシング和え

今日はみんなが大好きなカレーです。中学校は今日が文化活動発表会で午後の合唱に向けて練習もするだろうなと思い、食べやすいものにしました。
カレーは、１８世紀インドからイギリスに伝わりました。インドはイギリスの植民地でインドのベンガル地方の総督だったイギリス人が紹介したといわれています。１９世紀イギリスで初めてカレー粉が作られました。インドにはカレー粉というものがなく、いろいろなスパイスを組み合わせてカレーの味を作っています。もうひとつ、インドのカレーとの違いは小麦粉でとろみをつけています。明治時代にイギリスのカレーが伝わり、大正時代に今のようなカレーの形になりました。日本のカレーはインド生まれ、イギリス育ちですね。
（栄養士）